Tapenade
Publicado el 28/05/2018
By admin
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La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza.
También puede llevar ajo, hierbas diversas, atún, vinagre balsámico, zumo de limón o brandy. Nosotros los usamos para aliñar las ensaladas, unos puerros…
